كشف عطية حماد رئيس ، عن أبرز الملفات التي سيتم العمل عليها ومناقشتها خلال الفترة المقبلة وذلك بعد تشكيل مجلس إدارة الشعبة برئاسته من جديد، مؤكدا أن أبرز الملفات والقضايا التى يجب الاسراع فى مناقشتها هو الملف الشائك "الغرامات" الكبيرة على أصحاب المخابز.
أيدت شعبة المخابز يغرفة القاهرة التجارية، مقترح ، بإضافة البطاطا إلى مكونات رغيف الخبز، مؤكدة أن إضافة دقيق البطاطا ضمن مكونات رغيف الخبز سيعمل على تقليل التكلفة الإجمالية للرغيف في ظل ارتفاع أسعارالقمح والأزمة العالمية التى تمربها كافة دول العالم.
أشادت شعبة المخابز بـ غرفة القاهرة التجارية، بتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، بشأن تسعير رغيف الخبز الحر وغير المدعم والذى شهد ارتفاعا كبيرا خلال الفترة الماضية ووصل سعرالرغيف فى بعض المناطق إلى 1.25 وجنيهين.
شهدت أسعار "العيش الفينو" الذى يعتمد عليه الكثير من الأسر المصرية خاصة مع دخول المدارس والعام الدراسي، بالإضافة إلى المخبوزات بكافة انواعها زيادات كبيرة فى الأسواق المحلية خلال الفترة الماضية، نتيجة لزيادة مدخلات الانتاج خلال شهر اكتوبر الماضى وحتى الآن والتي طالت جميع انواع المنتجات المستخدمة في انتاج العيش الفينو و المخبوزات الاخري مثل "الفطائر و الباتيه والنواشف السادة والمحشوة عجوة"، وفقا لـ”شعبة المخابز".
طالب خالد صبري سكرتير عام شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، بتشديد الرقابة على المطاحن لإنتاج دقيق جيد يصلح لرغيف الخبز المدعم، لافتًا إلى أن منظومة الخبز الجديدة الذي بدأها الدكتور على المصيلحى، وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الفترة الأخيرة منذ توليه مقاليد الوزارة، ساعدت كثيرًا في انضباط دورة الإنتاج والتوزيع، بالإضافة إلى تنقية بطاقات التموين التي ساهمت أيضا في عمل المخابز وكميات الدقيق التي تورد لها
قال عطية حماد رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن منشور وزارة التموين والتجارة الداخلية، الذي أعلن تعطيل "سيستم" صرف الخبز والسلع غد ا الثلاثاء أثار كثيرًا من اللغط ، والبلبلة لدى كثير من المواطنين على مستوى الجمهورية، وتخوف من تأثر هذا التعطيل على صرف الخبز او السلع التموينية، مؤكدا أن هذا الأمر لن يؤثر على صرف الخبز للمواطنين.
قال عطية حماد نائب رئيس الشعبة العامة لأصحاب المخابز بـ عرفة القاهرة التجارية، إن الشعبة تهدف لإنتاج وتصنيع رغيف الخبز، وتنفذ قرارات وزارة التموين والتجارة الداخلية والسلع التموينية، مؤكدًا ان منظومة الخبز تخضع للتسعير الجبري، لافتا إلى أن الشعبة فى انتظار تحديد الزيادة الجديدة لرغيف الخبز حتى يتم مناقشة ودراسة هذه الزيادة ثم طرحها في حوار مجتمعي.
«شعبة المخابز»: تحويل الأفران للعمل بالغاز سيمنع التلاعب والسرقة